Resep Soto Ayam Bening Kuning Enak dan Simple

Resep soto ayam bening kuning ini mudah sekali dibuat. Selain itu, rasanya sangat enak dan ringan ditenggorokan, dan ini merupakan salah satu resep yang cukup diminati keluarga.

Soto ayam bening kuning ini juga sangat cocok dikonsumsi di berbagai musim. Hujan bisa menghangatkan, saat musim panas bisa menyegarkan, karena memakai air jeruk nipis. Ditambah dengan sambal pedas yang bikin mata melek.

Soto ayam bening kuning.
Resep soto ayam bening kuning juga cukup mudah dibuat, berikut resepnya:

Bahan-bahan soto ayam:
  • 1 ekor ayam potong menjadi 4 bagian
  • 3 bungkus sohun, rebus sebentar kemudian sisihkan 
  • 1/4 bagian kol, cuci bersih kemudian rajang kasar
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 batang sereh
  • Minyak untuk menumis
  • Kaldu ayam
  • Lada bubuk
  • Air 2 liter

Bumbu halus:
  • 7 buah bawang merah
  • 5 buah bawang putih 
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1.5 ruas kunyit

Tambahan :
  • Bawang goreng
  • Jeruk nipis

Cara membuat :
  • Didihkan air 2Liter dalam panci kemudian sisihkan
  • Tumis bumbu halus sampai harum
  • Masukan daun jeruk, sereh
  • Masukan ayam, aduk rata dengan bumbu
  • Masukan sebagian air yang telah didihkan kedalam tumisan ayam, aduk rata dan diamkan sebentar
  • Pindahkan ayam dan bumbu kedalam air yang ada dipanci
  • Masukan kaldu dan lada bubuk, test rasa
  • Didihkan ayam sampai empuk, jika sudah empuk angkat ayam dan tiriskan
  • Kuah soto dalam panci sisihkan
  • Goreng ayam sampai kuning keemasan dan jangan terlalu garing 
  • Setelah ayam digoreng, kemudian ayam di suir dan pisahkan dengan tulangnya

Tata dalam mangkok :
  • Masukan bihun dan kol
  • Kemudian ayam suir dibagian atas
  • Siram dengan kuah soto
  • Beri taburan bawang goreng dan jetuk nipis 
  • Dan yang membuat lebih menggunggah selera jangan lupa tambahkan sambal

Bagaimana sih cara membuat sambal soto? 
Siapkan bahan berikut ini:
  • 20 buah cabai rawit
  • 10 buah cabai merah
  • Sejumput garam

Cara membuat :
  • Rebus cabai rawit dan cabai merah
  • Setelah direbus,  haluskan cabai tersebut dan beri sejumput garam

Nah, mudah bukan untuk membuat soto ayam bening kuning ini? Yuk kumpulkan bagan-bahannya. Kemudian praktekan di rumah. Biar lebih jelas, tonton videonya sampai beres yaa.. 

Baca Juga: 11 Resep Kue Jajanan Pasar yang Mudah Dibuat di Rumah

Happy watching and masak yuk! ^^

Belum ada Komentar untuk "Resep Soto Ayam Bening Kuning Enak dan Simple"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel